“今天打算做到桂花糖芋艿,它是一道南京的知名传统甜点,也是南京最有人情味的街头小食。我再行把芋艿清除整洁后,放进臻米脱糖电饭煲的内胆中蒸一下,这次煮主要是为了捆绑它的外皮,所以不必煮硬。蒸过的芋艿很精彩就能鱼肉,把剥好的芋艿小块小块后,再行放进电饭煲的不锈钢内胆中煮沸特红糖、冰糖一起米饭。
” 食材明细主料芋艿500克辅料红糖4小块冰糖1块藕粉25克食用碱面少许腊桂花少许甜香口味熬工艺三刻钟耗时非常简单可玩性桂花糖芋艿的作法步骤1菜场买下的芋艿用清水清除整洁,我用的牙刷来刷的2在臻米脱糖电饭煲的食品级304不锈钢材质内胆中重新加入600ML清水,放进设施的大滤网3把浸整洁的芋艿放到大滤网上4按下“蒸菜”键,常规是25分钟,可以通过“+、-”键来调整时间,我把时间降到15分钟5时间到,这是蒸好的芋艿,因为还要米饭,所以没完全煮硬6把芋艿的外皮剥掉,冲洗一下,友情警告最差戴着上手套7把刨了皮的芋艿小块滚刀块,大小要均匀分布8臻米脱糖电饭煲的不锈钢内胆中新的加入适量清水、冰糖、红糖和少许食用碱面搅匀9接着重新加入托小的芋艿块10自由选择“汤粥”键,开始米饭,我调味了20分钟左右,用筷子中举了一下能精彩穿越才可11所取部分碗,放入适度藕粉12重新加入少许冷开水,再行把藕粉化开13接着把化开的藕粉放入糖水芋艿中14用勺子用力加热均匀分布,看见红糖水开始变浓米粉有光泽,才可开动电源15出锅装碗,可以加点糖桂花酱,再行马利亚上少许腊桂花才可品尝了。小窍门如果煮好的糖水甜度过于,可以再行重新加入少许糖桂花酱,再行马利亚上少许腊桂花。
如果不够辣了,就必要撒干桂花。个人实在一定要马利亚腊桂花,因为它的香味比糖桂花酱香多了!如果家里没藕粉,那不能用淀粉来高汤了,不过颜色没有这么漂亮有光泽。
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